为落实落细食品安全和膳食经费管理工作的会议精神,切实守好食品安全防线,确保幼儿饮食安全。2025年3月17日我园食品安全领导小组及全体教职工召开食品安全和膳食经费管理专题工作会议。
会议内容主要围绕以下几个方面进行:
一、观看警示片,敲响安全警钟
在会议开始,全体参会人员一同观看了“校园餐”警示教育片。那些触目惊心的食品安全事故案例,让我们深刻认识到食品安全无小事,尤其是校园食品安全,关乎每一个孩子的健康成长,容不得半点马虎。每一位教职工都全神贯注,内心受到极大震撼,深刻意识到自己肩负的责任之重。
二、传达会议精神,强调安全重要性
会上,副园长石丽娜传达了上级部门关于食品安全的相关文件精神和工作要求。强调幼儿园食品安全是重中之重,直接关系到孩子们的身体健康和生命安全,是幼儿园各项工作得以顺利开展的重要基础。我们必须时刻保持高度警惕,将食品安全工作摆在突出位置,一丝一毫都不能松懈。
三、成立膳食监督家长委员会
我园积极响应号召,成立由家长参与的膳食监督家长委员会。我们深知,家长是幼儿园重要的合作伙伴,引入家长监督力量,能够强化社会监督,提升幼儿园餐饮管理的透明度。让家长走进幼儿园,参与到校园餐的监督管理中来,共同为孩子们的饮食安全保驾护航。
四、定期开展满意度调查
为了全面了解家长和孩子们的需求与意见,不断改进校园餐品质,我园将定期开展校园餐满意度调查。从食材的选择、菜品的口味,到营养搭配、卫生情况等各个方面,广泛收集反馈信息,以确保孩子们在幼儿园能够吃得健康、吃得营养。我们会根据调查结果,及时调整和优化食谱,让孩子们爱上幼儿园的每一餐。
五、严格执行管理机制
严格坚持“日管控、周排查、月调度”机制,对校园餐的食材采购、加工制作、储存配送等各个环节进行精细化管理。每日食品安全员对食堂进行检查,不放过任何一个细节;每周进行全面排查,及时发现潜在问题;每月进行总结调度,对本月的食品安全工作进行梳理和反思,不断完善管理措施。
六、压实责任,确保工作落实
明确责任体系,园长张海霞作为“第一责任人”,对幼儿园食品安全全面负责;副园长兼食品安全总监石丽娜承担直接责任,具体落实各项食品安全管理措施;食堂管理员苏都其木格负具体责任,严格把控食堂日常运营的每一个环节。每一位教职工都清楚自己的职责所在,将食品安全责任牢记心中,切实将幼儿园食品安全管理工作做深做细。
校园食品安全是我们永恒的坚守,我园将以此次会议为契机,将各项食品安全工作落到实处,不断提升幼儿园餐饮服务质量,为孩子们的健康成长创造更加良好的环境。让家长放心,让社会满意!
来源:鄂托克旗棋盘井第四幼儿园
